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坐拥 2 亿年轻女性精准用户，小红书已经从创立初期的海外购物攻略平台成为用户衣食住行的时尚引领，在 2020 中国企业领袖年会上，小红书创始人瞿芳透露，小红书现在每天的笔记曝光量超过 80 亿次，在小红书上搜索过美食相关笔记的超过 13 亿人次。
疫情期间，美食笔记一度成为小红书中排名第一的品类，为食品品牌产品营销提供了源动力。如何打造出美食爆款笔记，让品牌达人投放互动声量最大化，通过对近 30 天最热门的 100 篇小红书美食热门商业笔记进行了数据分析，发现了品牌打造美食爆款笔记的三大方法。
01 .
参考热门笔记
品牌打造美食爆款笔记第一步，便是参考同类热门笔记，千瓜数据提供小红书近一年的热门笔记数据分类搜索，品牌可以选择相关笔记分类和更细分的笔记二级分类来搜索热门笔记，亦可通过达人类型、笔记内容形式、阅读画像来筛选笔记。
▲ 千瓜数据
在千瓜数据中选择 小红书运营 下的 热门笔记 ，选择 美食饮品 的分类，选择 商业笔记，通过赞藏评筛选出近一个月高互动率美食热门商业笔记，参考其选题、封面、格式和内容套路可以发现以下特征：
封面
1、以食物特写为主，把食物最诱人的画面展现在封面，可文字添加菜品名称或看点关键词，将食物的特点最大化的呈现出来，直截了当的冲击人们的感官，调起用户的味蕾和阅读兴趣。
▲ 李子柒品牌产品
2、高颜值达人、高颜值食物 也是小红书用户关注焦点之一，爱美之心人皆有之，以年轻女性为主的小红书用户对此的追求更是乐此不疲。
▲ 一口阳光 /KFC
标题
品牌方应要求小红书创作者的投放笔记 标题控制在 20 字以内 ，这样能在首页完整的呈现出来，注意 提炼出关键词，凸显笔记的核心看点。
1. 突出食物的特点、口味、口感、热量等信息，如：一口爆浆、流心。
▲ KFC
2. 突出食物地域特色、人群喜好、制作要领等，如：一滴水都不加、新吃法等。
▲ 李子柒品牌产品
正文
小红书品牌热门美食笔记正文分三大类：评测、教程、种草 ，多以 干货分享 + 美味画面 为主，直接精准击中用户兴趣点。
1. 图文笔记：图片 + 文字讲解，拼图介绍食材、关键步骤图文详解、成品美味高清大图、试吃真实感受分享，排版上可利用表情图标、注意空行留白。
▲妙可蓝多芝士
2. 视频笔记：控制视频时长，可搭配背景音乐提升观看感受，尽可能保证视频画面干净整洁，搭配字幕或者画外音讲解制作步骤和要点 tips，可在视频前几秒大特写展示美味，吸引用户观看，亦可在视频中加入真人试吃画面，这样种草效果更佳。
▲ 李子柒品牌产品
02.
参考热搜词
只要是符合小红书社区管理规范的笔记，平台都会给予到一定的流量曝光，如何让品牌投放达人的笔记在小红书层层流量池中获得持续推荐，掌握热搜词是关键。在笔记标题与内容合理布局热搜词，有利于系统抓取、打上标签归类推荐。
千瓜数据小红书运营版块下的热搜词排行榜可以查询近一年小红书各个品类的热搜词，品牌亦可直接通过“热搜词搜索”来搜索产品相关词汇。选择处在热度上升期的热词，明确内容的定位与方向，合理布局热搜词。
11 月热搜词排行榜美食分类显示，除“吃货薯”、“好吃的”等宽泛的食物相关词外，还有“牛奶”、“减脂”、“巧克力”等更具象的热词，品牌可根据具体的笔记内容来部署相关热词。
▲ 千瓜数据
千瓜数据显示，品牌热门美食笔记排行榜 TOP1 笔记中涵盖了”减脂“”减肥餐“等众多减肥食物的相关热搜词，大大增加了成为爆款笔记的机率。需要注意的是 不要刻意堆叠同一个热词，多词重复并不能提高内容权重，反而会降低阅读体验。
▲ 桂格麦片
03.
参考热门话题
千瓜数据热门话题排行榜提供小红书近期各分类热门话题数据查询，品牌可以通过浏览、参与人数、笔记、互动量来查询增量最多的相关热门话题，根据产品分类和特征来蹭热点。
数据显示，品牌更倾向于选择小红书长期热门话题 ，以近几周或近几个月的热门话题趋势为参考， 选择匹配度高的细分话题 ，如小红书美食笔记分类中， 减脂美食、甜品烘焙和家常菜一直都保持在互动量增量最高前列，从这几个热门话题出发，更利于品牌笔记持续曝光。
▲ 千瓜数据
近一个月商业美食热门笔记互动量排行榜前三，均对应了小红书近期最热门的话题之一，数据非常可观。
▲ 千瓜数据
04. 总结
1. 参考同类别热门商业笔记，借鉴其封面、标题和正文内容的特征套路。
2. 合理布局热搜词，形成标签，利于分类和曝光。
3. 通过千瓜数据观察热门话题趋势，选择小红书长期热门话题中和品牌产品匹配度高、更细分的话题类型，获取精准流量。
当然还有其他因素影响着热门笔记的产生，如账号主页的内容质量等。品牌在筛选达人投放之时，可 选择干货分享丰富优质，且内容长期稳定垂直的达人账号，这样更容易获取精准粉丝的关注，为之后的转化做铺垫。
